La cava · Añadas exclusivas

Vinos de Bodega

El alma de la tierra en cada copa. Aragón, garnacha vieja y bodegueros que hacen del terruño su firma.

Terruños con firma

Aragón, tierra de garnacha

De las viñas viejas de Calatayud a los pagos de Los Monegros, seleccionamos vinos que hablan de un lugar concreto. Bodegas familiares, viticultura respetuosa y añadas que expresan el año con honestidad.

Tintos con cuerpo, blancos frescos, orange wines y coupages sorprendentes conviven en una carta pensada para acompañar cada momento de la mesa.

11Referencias
+8Bodegas
5D.O. Aragón
La carta

Añadas seleccionadas

Calatayud, España

Vino Alquez

Garnacha de viñas viejas con notas de fruta roja madura, cacao y mineralidad de pizarra.
Bodegas Sommos

Cariñena, Zaragoza

Vino Aylés

Vino de Pago equilibrado, con aromas frutales, florales y final fresco.
Pago de Aylés

Bajo Aragón, Teruel

Vino Derechero

Variedad prefiloxérica única en el mundo, criado en roble francés con carácter especiado y elegante.
Bodegas Tempore

Los Monegros, Huesca

Vino Duna

Garnacha blanca con aromas tropicales y cítricos, voluminoso en boca y muy fresco.
El Vino del Desierto

Somontano, Huesca

Vino Enate

Vino preciso y elegante, con frutos rojos, notas balsámicas y sutiles toques de vainilla.
Bodegas Enate

Aragón, España

Vino Garnacha

Aromático y de cuerpo medio, con notas de frambuesa, fresa y un sutil toque de pimienta blanca.
Variedad emblemática aragonesa

Lanaja, Los Monegros

Vino Lanica

Coupage de Marselan y Syrah con aromas de fruta madura y especias, paladar largo y carnoso.
Bodega Lanica

Somontano, Huesca

Vino Merlot

Vino redondo y aterciopelado, con notas de ciruela madura, fruta negra y suaves toques tostados.
D.O. Somontano

Campo de Borja, Zaragoza

Vino Oxia

Orange wine de Moscatel con aromas a manzanilla, cítricos y manzana, estructurado y sedoso.
Bodegas Aragonesas

Lanaja, Los Monegros

Vino Sed

Coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah con aromas a frutas oscuras, especias y cacao.
El Vino del Desierto

Cariñena, Zaragoza

Vino Serendipia

Chardonnay fermentado en barrica, con notas cítricas, flores blancas y un toque de vainilla.
Pago de Aylés

El maridaje ideal

Qué copa acompaña qué mesa

Con Carnes rojas

Garnachas viejas, Syrah y coupages con estructura. Cuerpo, taninos maduros y notas especiadas que ensalzan las brasas y la maduración.

Con Quesos

Blancos con crianza, orange wines o dulces naturales. Frescura y untuosidad que dialogan con los quesos azules y curados intensos.

Para brindar

Cavas y espumosos elegantes, garnachas frescas y rosados de pago. Para abrir mesa o cerrar la sobremesa con carácter.